初秋时节，河北省易县独乐乡处处都是绿色世界，满山坡的柿树被柿子压弯枝头，套袋苹果散发出诱人果香……全乡3.5万亩山坡林果又获丰收。河北保定茂源果品股份有限公司致力于磨盘柿产业，致富了一方百姓。

　　精准扶贫，培壮产业之根

　　易县是磨盘柿之乡，种植面积达20万亩，年产量16万吨。保定茂源作为龙头企业，在优化柿树种植和加工生产上做大文章。

　　随着果品市场供应多元化，原来的柿子产品已经不能满足市场和消费者需求。保定茂源以开发柿子新产品为己任，突出资源特色，优化种植结构，搞好精深加工，把柿子产业做大做强。公司从优化改良磨盘柿的种植和管理技术入手，让柿子果面光洁、果形端正。采取“龙头企业+合作社+基地+农户”运作方式，扩大种植新品种。采用技术手段冷藏脱涩，使其达到口感甘醇，货架期延长。同时，创新加工工艺，研发新优产品。

　　持之以恒推进产业化，使磨盘柿产业之根壮实起来。保定茂源被列为农业部公益性行业科研专项试验基地，被评为国家扶贫企业。公司开发的贺英牌磨盘柿等果品，受到市场青睐。2016年公司实现销售收入6000万元，为当地果农增收7000万元。

　　科技创新，着力长效机制

　　科技创新，成为助力磨盘柿产业链延长的关键。保定茂源利用残次果品，采用生物菌提取生物酶。于是，应用于改良土壤、减少病虫害、提高果品品质的河北高邦生物科技有限责任公司，引进新品种、新技术的易县盛秋林果专业合作社得以相继成立。加快传统产业经营模式向规模化、现代化、工厂化迈进。如今，保定茂源实现了生产力水平的跃升，年储藏、加工、周转、销售各种水果1万多吨，2016年企业实现纯收入922万元。

　　科技创新，离不开团队支撑。河北农业大学始终把服务“三农”放在重要位置。河北农大农村发展学院院长任士福带领专业团队，来到独乐乡，与企业共同谋划林果发展思路。通过举办培训班、办夜校，传授嫁接、修剪管理、科学施肥等技术，提高果农科学素质和果树管理水平。如今，独乐乡山坡沟坎、家家户户、房前屋后种植柿树逾8000亩。

　　目前，磨盘柿鲜果脱涩、低温干燥加工柿干、柿饼，以及冰柿制作、柿子果浆加工工艺等已经取得初步成果。以冰柿为例，在无菌车间经多道先进工艺加工而成的冰柿，风味独特，深受消费者喜爱。保定茂源董事长郭贺成表示：“通过科技创新，研发高附加值产品，打造著名商标，做大做强磨盘柿产业，推动当地农业经济快速发展，有效推动革命老区贫困户早日脱贫。”

编辑：张君华

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